Julgodis som blir så gott så att även icke-LCHFare gillar det. Wienernougaten kommer från Ericas LCHF till vardag och fest. Ischokladen är Mia Trobergs recept från Tasteline.
Sockerfri wienernougat
100 g mörk sockerfri choklad
100 g rostade hasselnötter
en liten nypa salt
en näve flagad mandel
Smält chokladen i vattenbad och kör samtidigt hasselnötterna med saltet till smör. Blanda ner hasselnötssmöret i den smälta chokladen. Värm eventuellt lite till för att få en krämig röra. Blanda i mandeln. Platta ut den härliga smeten i en form där det blir 1-2 cm högt och låt kallna i kylskåp. Skär i bitar.
Sockerfri ischoklad med nötter
100 g mörk sockerfri choklad
50 g kokosolja (inte det härdade kokosfettet i ”magarinpaket”)
valfria nötter (jag har provat hasselnöt, pekannöt och valnöti – favoriten var pekan)
Ploppa ut nötter efter tycke och smak i ischokladformar. Smält chokladen i vattenbad. Ställ skålen med smält choklad på hushållsvåg och väg i kokosoljan. Rör runt så det blandas. Häll ischokladsåsen över nötterna. Låt kallna i kylskåp.
