En burk sötad kondenserad mjölk, 50 g smör, en nypa salt och valfri smaksättning. Det är allt.
Sjud ca 10 minuter under noggrann omrörning till smeten är blank och tjock. När man drar skeden igenom ska det liksom ta några sekunder innan bottnen täcks igen. Häll upp på en djup tallrik och låt kallan helt. Rulla som små chokladbollar och rulla dem i något trevligt.
Min favoritsmaksättning är 2 msk lakritspulver och 1 msk kakao rullade i en lika blandning av kakao och lakritspulver. Övriga på bilden är med saffran och kokos respektive kakao och hackad mandel.
Lite mer noggranna recept finns lite varstans. Sök på brigadeiros. Här är till exempel ett som stämmer väl med hur jag gjorde.
