Delikatess (64/180)

Chiapudding med lakrits och hallon. Oj vad gott det blev! Så här gjorde jag:

• 4,5 msk chiafrön
• 3 dl mandeldryck (det funkar troligen lika bra med mjölk eller vilken annan mjölkliknande dryck som helst)
• 1 tsk lakritspulver (tex Kung Markatta)
• Bär att toppa med

1. Blanda chiafrön, mjölkdryck och lakritspulver i en liten bringare. Ställ i kylskåpet.
2. Ta ut bringaren efter ca 15 minuter och rör om kraftigt för att bli av med eventuella klumpar. Häll upp i serveringsglas.
3. Ställ in glasen i kylen igen och låt stå tills puddingen ska ätas. Toppa med bär strax innan servering.

Det blev var sin rejäl portion till oss. Jag var mätt ända fram till kvällen. En rimligare portionsstorlek hade vari 1 dl dryck och 1,5 msk chiafrö per portion.