Osötat hasselnötssmör har jag letat efter länge. Tack vare ett recept på Ericas LCHF till vardag och fest insåg jag att det är enkelt att göra själv.
Det enda som behövs är 100 g rostade hasselnötter och en liten nypa salt. Jag använde färdigrostade nötter från ”ICA gott liv” så gick det lätt som en plätt. Det är bara att lägga nötter och salt i en liten mixer och köra på. Först blir det bara smul men efter en stund går fettet ur nötterna och därefter blir det krämigare och krämigare ju längre man kör.
