Same procedure as every year – som vanligt lagade vi gemensamt den bästa nyårsmiddagen någonsin. Förrätten var en oerhört läcker laxbakelse med hjortron.
![](https://dagbok.nattuggla.net/wp-content/2022/01/2021-12-31_016-1200x800.jpg)
Huvudrätt: helstekt oxfilé, potatisbakelse, gorgonzolasås, semitorkade tomater och en granatäppelsallad.
![](https://dagbok.nattuggla.net/wp-content/2022/01/2021-12-31_028-1200x800.jpg)
Efterrätt: citronmousse med lemon curd, passionsfrukt och havreflarn.
![](https://dagbok.nattuggla.net/wp-content/2022/01/2021-12-31_012-1200x800.jpg)
Våra förrättskockar lägger samman laxbakelsen.